La llarga aposta pel coneixement i la innovació
Israel ha gaudit d'un creixement ininterromput del seu PIB durant els últims 15 anys, per sobre del 3,5% de mitjana, i d'una taxa d'atur de només el 5%. Malgrat els desafiaments geopolítics de la regió, l'economia israeliana s'ha identificat com una de les més saludables i segures del món.
Israel és un país líder en innovacions en foodtech, ja que compta amb unes 300 empreses d’aquest sector. Durant les dues últimes dècades, les empreses israelianes han estat al capdavant de la innovació en les indústries de la salut i la nutrició.
Desplegar més opcions de Alimentació i foodtechLes empreses israelianes desenvolupen substituts d'ingredients alimentaris i milloren els processos de fabricació, conservació i envasament d'aliments. L'experiència d'Israel en la investigació de cèl·lules mare, l'enginyeria de teixits, la microbiologia i la nanotecnologia es manifesta en innovacions en foodtech. Les empreses catalanes tenen l'oportunitat d'adquirir solucions foodtech, cooperar amb empreses israelianes en projectes conjunts i trobar canals de distribució en els mercats d’Israel (a destacar: confiteria, productes orgànics i ecològics i conserves de peix).
Amagar més opcions de Alimentació i foodtech