Hi ha un major interès a provar productes que s'experimenten en els viatges, programes de televisió i restaurants. Paral·lelament està canviant l'hàbit del consum amb l'augment de la família unipersonal i el major poder adquisitiu i flexibilitat. Es busquen noves experiències culinàries. En els últims 10 anys, la font d'oci més important dels joves i no tan joves continua sent el tour gastronòmic (buscar, trobar i experimentar cuina reconeguda pels mitjans de comunicació i mitjans socials). El nombre de restaurants de cuina espanyola s'ha duplicat el 2016.
Vols trobar les millors oportunitats per a la teva empresa?
Descobreix el recomanador d'Oportunitats de Negoci
Vols saber més sobre oportunitats de negoci?
Les exportacions catalanes a Taiwan han augmentat un 18,5% l’any 2017 respecte el 2016. Catalunya exporta principalment a Taiwan carn de porc (30,6%), maquinària (11,2%) i perfumeria i cosmètica (6,9%).
Les empreses catalanes poden trobar a Ucraïna oportunitats destacades en el camp de l'alimentació i productes gurmet i del tèxtil i la moda. Es tracta d'un país que al 2017 ha incrementat un 29,9% les compres de productes catalans, que han assolit unes vendes de 80,7 milions d'euros.
El mercat suec és un receptor a l'alça dels productes catalans. Les exportacions de Catalunya al país se situen en els 482,4 milions d'euros l'any 2017, la xifra més alta de la sèrie històrica. Els productes més exportats són els vehicles (el 20,8% del total de les exportacions), la maquinària (12,1%) i els instruments i aparells de mesura (8%).
La distància no és un objecte insalvable per a les exportacions catalanes a Nova Zelanda, que es concentren principalment en carn de porc, olis vegetals i maquinària. Tot i que el seu volum encara és discret, ja hi ha prop de 300 empreses exportadores regulars catalanes en aquest país.
El Regne Unit és un mercat ampli en el qual existeixen oportunitats de negoci en els sectors de l'alimentació, els esports, la indústria 4.0, les infraestructures i la construcció i la salut, entre d’altres.
L’economia de Hong Kong ha crescut un 3,8% el 2017 i ofereix oportunitats de negoci per a les empreses catalanes especialment en els sectors de l'alimentació, l’economia circular, les TIC, la salut i els equipaments mèdics, entre d’altres.
Amb un creixement econòmic del 3,3%, Israel presenta unes bones condicions de mercat pels productes i serveis d’empreses catalanes. Israel ofereix oportunitats de negoci en sectors com l’agricultura, l’energia i els recursos, la indústria 4.0, salut i equipaments mèdics i TIC i transformació digital, entre d'altres.
El Japó és un dels mercats més importants del continent asiàtic i les empreses catalanes hi tenen oportunitats de negoci clares centrades en els sectors l’alimentació i els productes gurmet, l’automoció i moto, la biotecnologia i les smart cities.
Bèlgica, amb Brussel·les com a capital i centre neuràlgic d'Europa, és la seu de les diferents institucions de la Unió Europea. Bèlgica ofereix oportunitats de negoci globals en sectors com l'alimentació gurmet, vins i caves o les smart cities.
Canadà ofereix un bon escenari per establir negocis amb les empreses catalanes. El mercat canadenc destaca en sectors com l’energia i els recursos, la química i els plàstics, el turisme i l’oci i la logística, el comerç electrònic i la distribució.
L'alta prevalença de malalties cròniques com ara l'obesitat, la diabetis i la hipertensió s'ha traduït en la demanda d'aliments baixos en greix, orgànics i lliures de gluten. Per tant, sectors amb oportunitats són el menjar ràpid, els aliments processats, el menjar saludable i orgànic i els refrescos. També cal dir que els Emirats Àrabs acullen una de les fires més importants d'aquest sector dins de la regió d'Orient Mitjà: la Gulfood Exhibition, esdeveniment alimentari anual més gran del món dut a terme a la ciutat de Dubai.