Alimentació funcional en auge

Entre els països del GCC, els Emirats Àrabs Units, a causa de la seva densitat de població, la gran afluència de visitants estrangers i les seves activitats de reexportació, són el mercat més gran de productes alimentaris de la regió.

L'alta prevalença de malalties cròniques, com ara l'obesitat, la diabetis i la hipertensió, s'ha traduït en la demanda d'aliments baixos en greixos, ecològics i sense gluten.
Cal dir que els Emirats Àrabs Units acullen una de les fires més importants d'aquest sector dins de la regió d'Orient Mitjà: la Gulfood Exhibition. Es tracta de l'esdeveniment alimentari anual més gran del món i té lloc a la ciutat de Dubai.
És important tenir present que, actualment, el mercat està molt orientat al preu més que a la qualitat, a causa de la gran competència mundial.