L'alimentació, el sector industrial líder
Catalunya concentra un dels clústers d'alimentació més grans d'Europa, que té en la carn el seu màxim protagonista. Una indústria que està en transformació constant per adaptar-se als nous gustos dels consumidors a través de la tecnologia per a l'alimentació o l'expansió dels productes gurmet.
Suïssa és un gran mercat consumidor de productes gurmet i la competitivitat dels productors i de les empreses catalanes els pot obrir oportunitats, sempre i quan se'n reforci la promoció als punts de venda i als mitjans.
Desplegar més opcions de Gran consum de productes gurmet al mercat suísEls consumidors suïssos estan cada cop més interessats en el consum d'aliments saludables, és a dir, baixos en greix i amb contingut limitat de sucre i sal.
Amagar més opcions de Gran consum de productes gurmet al mercat suísUna altra tendència important a Suïssa és la consciència cap als temes de sostenibilitat, que ha incentivat la demanda de productes orgànics, de comerç just o de productes certificats per altres mètodes. Aquestes raons, unides a l'alt poder adquisitiu del país, fan que Suïssa importi una gran quantitat de productes orgànics i/o gurmet, àmbits ambdós en els quals Catalunya està ben posicionada i que suposen per tant una oportunitat.