Centro de Tecnología Ambiental Alimentaria y Toxicológica

Medio Ambiente y Sostenibilidad:

• Síntesis de nanomateriales para aplicaciones ambientales y diagnóstico de enfermedades.
• Diseño de procesos industriales sostenibles.

Toxicología:

• Efecto farmacológico en la cognición, socialización y emoción.
• Biología de sistemas y alternativas a las pruebas con animales.
• Biovigilancia de tóxicos químicos y radionucleidos.
• Evaluación de los contaminantes nutricionales y su impacto en la salud.

Nutrición y Ciencia de los Alimentos:

• Epidemiología nutricional en enfermedades no transmisibles.
• Impacto de los alimentos y compuestos bioactivos en la salud.
• Análisis de contaminantes alimentarios.

Ciencia de Datos:

• Análisis y minería de datos para generar conocimiento.
• Modelización y optimización matemática para definir indicadores de evaluación.
• Visión por ordenador para el análisis de imágenes.
• Análisis de datos con IA para la identificación de biomarcadores y mecanismos para prevenir enfermedades.
• Sistemas basados en IA e IoT para la asistencia sanitaria de personas mayores o discapacitadas.