La gastronomia italiana, una porta d’entrada per a l’alimentació catalana

L'alimentació a Itàlia és un sector capdavanter en tradició i en innovació. Per altra banda, hi ha un interès creixent pels productes d'alimentació i de distribució especialitzada cada cop més sofisticats, així com pel concepte 'free from'.

El valor de les compres en el sector del comerç electrònic d'aliments i comestibles B2C a Itàlia el 2022 va arribar als 4,8 mil milions. El 18% dels comerciants d'alimentació van declarar que volien invertir en comerç electrònic B2B. El 2024 es fusionaran les dues principals fires del sector a Itàlia: CIBUS, de Parma, i TUTTOFOOD, de Milà. Aquest fet pot representar una oportunitat de negoci per a l'empresa catalana que en general tingui escassa presència en aquestes fires, al contrari d'altres empreses espanyoles.