Real Deal Milk, Startup catalana de l’any 2022

La startup Real Deal Milk ha desenvolupat un procés de fermentació de precisió per produir productes alimentaris amb les mateixes propietats que la llet, el formatge o els iogurts. "Substituïm les vaques per petits microbis, una manera de produir els mateixos materials que sortirien d'una vaca de manera natural. És un procés semblant a la fermentació de la cervesa o del pa, excepte que aquí no estem fent alcohol, estem fent productes lactis", apunta el CEO Zoltan Toth-Czifra.

Real Deal Milk, amb seu al Parc Científic de Barcelona, ha guanyat el premi a la Startup catalana de l'any després d'imposar-se a la Catalan Pitch Competition, organitzada per ACCIÓ, davant de 27 projectes emprenedors. "Guanyar aquest premi ens dona una mica més de visibilitat i ens obre moltes portes per a futures inversions", reconeix Toth-Czifra.

Aquesta competició, celebrada en el marc de les activitats d’ACCIÓ en el Tech Spirit Barcelona, va agrupar 27 startups de tres sectors diferents: salut i ciències de la vida, TIC i deep tech. Descobreix el catàleg amb les startups amb més potencial de Catalunya.