L'alimentació, el sector industrial líder
Catalunya concentra un dels clústers d'alimentació més grans d'Europa, que té en la carn el seu màxim protagonista. Una indústria que està en transformació constant per adaptar-se als nous gustos dels consumidors a través de la tecnologia per a l'alimentació o l'expansió dels productes gurmet.
Singapur ha fixat per objectiu arribar l'any 2030 a un 30% d'auto dependència alimentària. Actualment més del 90% dels aliments consumits al país són importats.
Desplegar més opcions de Innovacions i tecnologies per augmentar l'auto dependència alimentàriaSense recursos naturals de cap tipus, l'única via per augmentar localment la producció d'aliments és mitjançant solucions tecnològiques. La proteïna alternativa genera molt alt interès, ja que tota la carn consumida al país s'importa, però també altres com ara productes baixos en sucres o especials per a la població de la 3a edat.
Amagar més opcions de Innovacions i tecnologies per augmentar l'auto dependència alimentària