El sector agroalimentari a Catalunya

El sector agroalimentari a Catalunya és un dels clars referents de l’economia catalana. Liderat per les indústries càrnies, gaudeix d’un elevat desenvolupament gràcies al seu potent ecosistema empresarial al llarg de tota la cadena de valor. De fet, aquesta riquesa de la cadena de valor és una de les claus per entendre l’èxit del sector. Des dels proveïdors de matèries primeres i maquinària fins als consumidors finals. L’estudi 'El sector agroalimentari a Catalunya', elaborat per ACCIÓ i Prodeca, radiografia la realitat d’aquest sector i en presenta les millors oportunitats de negoci internacionals.

Aquest és el primer sector de la indústria manufacturera catalana en termes de facturació, amb un global de 57.981 M€, i de generació de llocs de treball, amb més de 177.000 treballadors. Si fem cop d’ull als tres grans àmbits del sector, veiem que la indústria de l’alimentació i begudes ocupa a 98.748 persones en 3.690 empreses i genera un volum de negoci de 40.333 M€; el sector primari el formen 48.725 explotacions agrícoles i de pesca amb 49.800 treballadors; mentre que la indústria auxiliar està representada per 987 empreses amb 28.835 empleats.

A escala internacional, la producció global agroalimentària es va valorar en 7,9 bilions d’euros el 2024, unes xifres del tot influenciades per la Xina, el principal productor mundial. Els Estats Units, el Brasil, Alemanya i el Japó segueixen al gegant asiàtic en termes de producció.

Un sector que es menja el món

A Catalunya, el bon moment del sector també ha estat objecte d’interès per a la inversió estrangera, amb 38 projectes d’inversió directa entre el 2021 i el 2025, una xifra que suposa un increment del 26,7% respecte al quinquenni anterior. Tots plegats han sumat 772 milions d’euros i han generat 2.824 llocs de treball. Danone, Nestlé, Aldi, Haribo, Schwarz o Carrefour són algunes de les empreses que han invertit a Catalunya durant aquest període.

Pel que fa a les exportacions, les vendes agroalimentàries catalanes a l’exerior han batut un nou rècord el 2025, amb productes exportats per valor de 16.903 milions d’euros, un augment del 7,5% respecte de l’any anterior. En aquest sentit, Catalunya s'ha posicionat com el primer territori exportador agroalimentari de l’Estat (22% del total). Els productes fine food-multiproducte, la carn i els embotits, les fruites i horta, els olis vegetals i el vi són els que tenen més èxit a l’exterior.

Innovació de km 0

Un dels puntals del sector de l’alimentació i les begudes a Catalunya és la seva capacitat innovadora. Amb centres tecnològics capdavanters com Eurecat o Leitat i la presència de diversos clústers, associacions i empreses internacionals, aquest sector és un dels grans tractors de la innovació catalana.

Les grans tendències de la indústria

L’estudi també destaca les tendències i els grans reptes de futur de la indústria agroalimentària en tres grans àmbits. En primer lloc i, en termes de sostenibilitat, cal tenir en compte els aliments de producció sostenible o la proteïna alternativa; en segon lloc, cal destacar l’alimentació saludable amb nous productes; i, per últim, l’estudi destaca els 'foods for pleasure', que engloba les propostes que posen el focus en ofertes gastronòmiques per gaudir.

Per conèixer totes les dades, ja pots consultar l'informe complet de l'estudi 'El sector agroalimentari a Catalunya'.