La indústria alimentària catalana: força productiva i diversificació
La indústria alimentària catalana és el motor principal del sector agroalimentari de Catalunya, amb una contribució significativa a la seva economia. L'any 2023, la indústria d'alimentació i begudes a Catalunya va registrar 40.333 M€ de facturació, i ocupava 98.748 treballadors. Actualment el sector ja compta amb 3.690 empreses alimentàries catalanes (2025).
De fet, el volum de negoci de la indústria de l’alimentació i les begudes ha augmentat un 34% en els darrers cinc anys, i Catalunya s’ha posicionat com la primera regió a l’estat Espanyol per facturació i nombre de treballadors en aquest àmbit.
La diversitat és una característica fonamental de les empreses agroalimentàries de Catalunya. Els principals segments per facturació inclouen la indústria càrnia (33%), els productes per a l'alimentació animal (17%), i el peix, les hortalisses i els olis (13,4%).
Lideratge exportador de productes alimentaris catalans
Catalunya es manté com la regió líder exportadora a Espanya en el sector agroalimentari. L'exportació de productes alimentaris des de Catalunya va assolir un rècord el 2025, arribant als 16.903 M€, amb un increment del 7,5% respecte a l'any anterior.
Aquesta xifra representa un creixement del 86% en valor en els últims 10 anys. El 94,2 % d'aquest valor prové d'exportadors habituals, i els productes carnis lideren amb prop del 31% del total, consolidant la presència de les empreses alimentàries catalanes al mercat global.
Atracció d'inversió i ecosistema innovador
El sector agroalimentari a Catalunya és també un focus d'atracció per a la inversió estrangera directa (IED). Entre 2021 i 2025, Catalunya va captar 772 M€ d'IED en alimentació i begudes a través de 38 projectes, generant 2.824 llocs de treball. Catalunya se situa com la 3a regió de la UE en nombre de projectes d'IED en aquest sector, subratllant la confiança dels inversors en la indústria alimentària catalana.
A més, l'ecosistema compta amb 158 startups en agritech i foodtech el 2025, un augment del 31,7% entre el 2021 i el 2025, impulsant la innovació i la transformació digital del sector.
Contacte
L’alimentació saludable, sostenible i traçable és una prioritat del Pla d’inversió per a la competitivitat de l’Estat francès, dotat de 2.000 milions d’euros.
Desplegar més opcions de Solucions disruptives per a l’alimentació del futur a FrançaEs busquen des de solucions disruptives per a la tercera revolució agrícola (biotecnologies d’edició del genoma, estudi del microbioma) fins a productes i solucions que promoguin l’alimentació saludable (diversificació de les fonts de proteïnes, aliments fermentats, productes naturals d’origen vegetal rics en nutrients, com ara el desenvolupament de productes alimentaris a base d’algues o probiòtics).
La investigació i la innovació al voltant dels microorganismes i les tècniques de fermentació natural estan fomentades per l’Estat francès amb un pla d’inversió de prop de 50 milions d’euros.
Amagar més opcions de Solucions disruptives per a l’alimentació del futur a França