L'alimentació, el sector industrial líder
Catalunya concentra un dels clústers d'alimentació més grans d'Europa, que té en la carn el seu màxim protagonista. Una indústria que està en transformació constant per adaptar-se als nous gustos dels consumidors a través de la tecnologia per a l'alimentació o l'expansió dels productes gurmet.
En general, les principals oportunitats de negoci (per volum d'importació històrica) es troben en productes ecològics d'origen animal i vegetal, seguits de productes d'origen animal.
Desplegar més opcions de Aliments processats i funcionals: una oportunitat a XileEn els últims anys, la demanda d'aliments catalogats com a gurmet ha marcat un important creixement de demanda, en la seva major part de productes importats (Àsia i UE). De la mateixa manera, les polítiques governamentals que regulen l'etiquetatge d'advertència en productes alts en sodi, sucres i greixos saturats han disparat el consum i la importació d'aliments funcionals i suplements denominats saludables.
Amagar més opcions de Aliments processats i funcionals: una oportunitat a Xile