Una de les economies més dinàmiques d'Àsia
Taiwan és un dels quatre "tigres asiàtics" juntament amb Hong Kong, Corea del Sud i Singapur. Ocupa el lloc número 20 al món, segons el valor del seu PIB en paritat de poder adquisitiu (1,1 bilions de dòlars). Això no obstant, les relacions internacionals de Taiwan es troben marcades per una complicada relació amb la Xina.
A mesura que augmenten els viatgers de Taiwan que van a l'estranger i la freqüència amb què ho fan, el seu reconeixement i la seva demanda de diversitat alimentària han creat espai a Taiwan per als productes d'alimentació importats de gamma mitjana i alta. La despesa en menjar gurmet importat creix. Aquesta lleialtat als aliments importats és deguda a un major poder adquisitiu, així com a la creixent preocupació per la seguretat alimentària.