Idees d'experts
Consulta els continguts sobre les tendències de consum i les oportunitats de negoci al voltant del món de l'alimentació.
En aquest seminari es va abordar l'evolució de la legislació vinculada als perfils nutricionals i les noves tendències d'alimentació funcional, dietes, free from food, nutrigenòmica, 3D food printing o agricultura urbana.
També es va analitzar com l'e-commerce transforma les pautes de consum i els models de negoci, i els reptes que suposa un sector que evoluciona cap a un consumidor més exigent, més informat i molt més selectiu a l'hora de fer la seva cistella de la compra.
27/06/2017
Materials del seminari
AMUNT