Zyrcular Foods, redefinint l’alimentació del demà

Zyrcular Foods té per objectiu capgirar la cadena de valor de la producció càrnica a través de la producció i distribució d’aliments basats en proteïna vegetal. Sorgeix del gran grup agroalimentari Vall Companys i produeix aliments saludables, segurs i sostenibles d'origen vegetal i de grans varietats de sabors.

"Seguíem les notícies a nivell tècnic i alimentari de les disrupcions tecnològiques de la proteïna i vam veure que hi havia una corrent de treball que disruptava la cadena de valor de la producció càrnica al món", explica el seu CEO, Santi Aliaga.

Zyrcular Foods és una de les empreses Catalonia Exponential Leaders, una iniciativa d'ACCIÓ que dona veu a projectes amb capacitat de transformació i d'impacte global.