Productes de qualitat: orgànics o sostenibles

Les vendes anuals de la indústria minorista d'aliments als Estats Units van assolir 880.300 milions de dòlars el 2022. És un mercat amb 63.348 supermercats i botigues de queviures.

Les vendes al detall de productes de qualitat i orgànics han experimentat un creixement continuat durant l'última dècada. Les vendes d'aliments ecològics representen només el 4 % de les vendes totals d'aliments als Estats Units. Els aliments ecològics estan disponibles principalment a les botigues de queviures convencionals, a les botigues d'aliments naturals i als mercats directes al consumidor. I la tendència creixent és indubtable. Les vendes de productes alimentaris ecològics es van estimar en 26.900 milions de dòlars el 2010 i van arribar als 52.000 milions de dòlars el 2021. Les vendes minoristes orgàniques dels Estats Units van augmentar una mitjana del 8 % i sense previsió de que s'aturin.