Aliments funcionals i de valor afegit per al mercat australià

Austràlia demana aliments saludables, gurmet i sostenibles. Les empreses catalanes poden destacar amb productes innovadors, de gran qualitat i amb identitat mediterrània, adaptats al gust del consumidor australià.

El mercat alimentari australià valora els productes gurmet, saludables, funcionals i sostenibles. Hi ha demanda de productes com ara conserves, snacks saludables, productes plant-based, begudes sense alcohol, formatges artesanals i especialitats mediterrànies.

Els consumidors australians aprecien l'origen europeu, la traçabilitat, els ingredients naturals i les certificacions (orgànic, sense gluten, vegà). A més, el canal horeca i retail prèmium està obert a incorporar noves marques amb diferenciació.