Els Estats Units tenen gana de producte català

Amb més de 330 milions de consumidors i una demanda creixent d’aliments saludables i de qualitat, els EUA són el primer mercat mundial en valor per al consum d’aliments i begudes, amb una gran diversitat de perfils de consumidor.

Els Estats Units representen un mercat de més de 1,7 bilions de dòlars anuals en alimentació i begudes, amb tendències de consum enfocades a la salut, la traçabilitat i la qualitat.

El 71 % dels compradors valoren etiquetes com “organic” o “non-GMO”, i el 42 % consumeixen regularment productes d’origen mediterrani.

A més, l’interès pels productes importats prèmium no para de créixer, especialment en estats com Califòrnia, Nova York i Florida. Aquesta realitat obre una oportunitat clara per a l’oferta catalana d’aliments innovadors, tradicionals i amb valor afegit.