Mescla atractiva entre salut, sabor i ingredients funcionals

Cada cop més consumidors alemanys prefereixen alternatives sense alcohol. Les vendes van assolir el 2024 un record històric d’uns 27.500 milions d’euros. Els refrescos i les begudes innovadores sense alcohol són particularment populars.

Les vendes de begudes preparades per beure (RTD) consumides a casa seran d’aprox. 1.350 milions d’euros el 2025.  Les vendes fora de casa seran de 476,83 milions d’euros al 2025. Les RTD amb cafè i te gelat són particularment populars, però les variants alcohòliques com la sidra i els licors guanyen importància.

Al voltant del 65 % dels consumidors alemanys prefereixen RTD que contenen ingredients que promouen la salut, com vitamines, superaliments o additius funcionals.

L’envàs sostenible influeix també en les decisions de compra. Tot i la davallada, Alemanya continua sent un mercat líder de vins escumosos, centrant-se en productes d’alta qualitat, sense alcohol i escumosos naturals.