Com adaptar-se a les tendències de consum de vi i cava

Fonamentalment, aquests canvis en les tendències del consum comporten una sèrie de recomanacions per amdós sectors, tant pel que fa al vi i al cava com per a la indústria del suro.

Vitivinícola:

• Preparar-se davant la modernització del distribuïdor: respondre al repte del canal discount, estar preparat
• Per gestionar creixements futurs de grups de compra i estar al dia en logística i operacions, entre d'altres
• Microsegmentar i explotar totes les oportunitats del mercat: atendre als micromercats
• Enfocar-se als segments mes rendibles
• Treure nous productes
• Invertir proactivament en publicitat i revisar els formats i l'efectivitat dels mitjans empleats

Suro:

• Anticipar-se a les noves evolucions de producte
• Innovar en tecnologia productiva
• Mesurar en temps real la penetració dels taps alternatius
• Defensar la posició en els mercats tradicionals i penetrar en mercats emergents
• Influir en les decisions sobre tapament
• Enfortir la marca 'suro' al segment mig-baix del vi
• Revertir la 'mala premsa' generada pel TCA
• Recuperar quota de mercat respecte als substitutius
• Posicionar-se com a especialistes en 'tapament'
• Evolucionar tècnicament el producte: oxidació, reducció, altres gustos
• Aconseguir una relació de confiança amb els productors de vi