La desena economia del món
Canadà és la 10a economia més rica del món. És un país obert al comerç exterior i un gran soci dels Estats Units, que rep el 80 % de les seves exportacions. L'FMI preveu que el PIB de Canadà creixi un 2,5 % el 2017 i lideri el creixement del G7. Al setembre de 2017 ha entrat en vigor un tractat de lliure comerç amb la Unió Europea (CETA) que representa l’eliminació d’aranzels per al 98 % dels seus productes. Es preveu que el comerç podria créixer un 20 % entre Canadà i Europa.
El pressupost del govern federal del Canadà per al 2019 destinarà 100 milions de CAD durant cinc anys, a partir del 2019-2020 amb el Fonds Stratégique pour l’Innovation, a donar suport a la innovació en el sector de la transformació alimentària.
Desplegar més opcions de Alimentació biològica, intoleràncies alimentàries, salut i benestarS´ha creat un clúster per a la industria de les proteïnes, el Protein Industries Supercluster, ubicat a les províncies centrals del Canadà, que es focalitza en la genòmica vegetal i les tecnologies de la transformació de caire innovador. Aquest superclúster es centra també en la recerca de productes substituts de la carn, especialment productes a base de proteïnes vegetals. El govern canadenc ha invertit 950 milions de CAD en la creació de cinc superclústers, i ha anunciat que invertirà 153 milions durant 10 anys en el Protein Industries Supercluster, centrant-se en el desenvolupament de proteïnes vegetals. Es calcula que es generaran més de 4.500 llocs de treball i aportarà 4.500 milions de dòlars a l’economia canadenca.
Amagar més opcions de Alimentació biològica, intoleràncies alimentàries, salut i benestar